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  • Hôtel de France Montmarault version Française   L'Hôtel de France Montmarault  version Anglaise
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  • Hôtel de France Montmarault, Restaurant Montmarault,

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  • Fomule du Marché 24€
  • menu de "notre terre" 33,00 et 38,00€
  • menu "gourmand" à 51,00€
  • menu "dégustation" 70,00€
  • les desserts
  • Notre carte
  • Nous ne travaillons que des produits frais les menus présentés sont susceptibles de changer
    • Notre carte

       
      Nos entrées
      Le potage de légumes du moment 10.00 €
      Salade verte de saison à l’huile de noisette    6.50 €
      Le pâté en croûte, comotée d'échalotes au vin de Saint Pourçain 16.00€
      Les makis de saumon, crème citronnée et algues Wakamé 17.00€
      Le foie gras,accompagnement selon le moment 25,00 €
      Les Saint Jacques grillées à la plancha, mousse de panais et clémentines 27.00€
         
       
      Nos poissons  
      Le dos de colin, fondue de poireaux et bouillon aux agrumes 22,00 €
      La lotte sauce Diable et légumes oubliés 29.00 €
         
      Nos viandes  
      La trilogie de porc fermier d'Auvergne et tagliatelles de salsifis 21.00 €
      Le faon et  déclinaison de choux 28,00 €
      Le plat du jour 16.00€
      Véritable côte de bœuf charolais label rouge, sauce cognac pour 2 personnes                           65.00€
      Entrecôte poélée: sauce au vin 25.00 €
      Socopa villefranche d'allier  viande Charolaise française label rouge                                             
         
      Blanc de campagne ou Plateau de fromages d’Auvergne    3 au choix     7,00 €
      Le Chef peut vous proposer des plats végétariens selon le marché du jour
      Il adapte également ses mets aux différents régimes :sans sel,sans graisse…..
      N’hésitez pas à nous signaler vos doléances .

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