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  • Nos Apéritifs
  • Fomule du Marché 25€ (sauf dimanches et jours spéciaux)
  • menu de "notre terre" 34,00 et 39,00€
  • menu "gourmand" à 55,00€
  • menu "dégustation" 75,00€
  • les desserts
  • Notre carte (sauf les dimanches midis et jours spéciaux)
  • Nous ne travaillons que des produits frais les menus présentés sont susceptibles de changer
  • La Carte des Vins
    • menu "gourmand" à 55,00€




      La mise en bouche

      *

      Le lièvre à la Royale, compotée de poires au poivre de Madagascar

      ou
      Les Saint Jacques, grillées à la plancha, tompinambours en trompe l'oeil et en velouté
      jus de volaille réduit

      *

      Le filet de bar de ligne, coulis de pottimarron aux crustacés, mousse de butternut à l'orange

      ou

      La caille en deux façons, cuisse confite et suprême rôti
      billes et mousse de céleri, sucrine braisée

      *

      Le plateau de fromages affinés de M. Labre

      ou

      La faisselle de fromage blanc au lait cru (GAEC du petit Franchesse)

      *

      Le choix de desserts à la carte

      *

      Gourmandises

       
       

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