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  • Fomule du Marché 24€
  • menu de "notre terre" 33,00 et 38,00€
  • menu "gourmand" à 51,00€
  • menu "dégustation" 70,00€
  • les desserts
  • Notre carte
  • Nous ne travaillons que des produits frais les menus présentés sont susceptibles de changer
    • menu "gourmand" à 51,00€




      La mise en bouche surprise

      *


      Les langoustines croûtées au thym, asperges blanches
      émulsion à l'aspérule odorante
      ou
      Le foie gras poêlé
      gaufre de noisette etsarrasin, endives en croûte de vieux jambon de pays

      *
      Le filet de turbot,
      asperges vertes craquantes et soupe miso, beurre de homard et yuzu

      Ou
      Le carré d'agneau, cuit lentement, légumes printaniers et jus d'agneau perlé
      *
      Le plateau de fromages affinés
      ou
      La faisselle de fromage blanc, au lait cru
      (GAEC du Petit Franchesse)

      *

      Le choix de dessert à la carte
      *
      « gourmandises »
       
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